Постное меню
Хинкали с грибами
Хинкали с сочной начинкой из обжаренных шампиньонов, вешенок и репчатого лука со свежей зеленью
330 ₽180 г
Аджабсандал
Традиционное грузинское блюдо из свежих баклажанов, болгарского перца красного и желтого, томатов, цукини и запечённого картофеля с чесноком и ароматной смесью пряностей хмели-сунели и кориандра
330 ₽300 г
Оджахури с грибами
Ароматное грузинское блюдо из запечённого картофеля беби с нежными вешенками и шампиньонами, красным болгарским перцем и сладкими томатами черри. Обогащено красным луком и чесноком, приправлено традиционными специями
390 ₽200 г
Миндальный суп из цветной капусты
Нежный крем-суп на основе цветной капусты и миндального пюре, дополненный брокколи для свежести и яркости вкуса. Подаётся с кокосовым молоком и хрустящими лепестками миндаля
290 ₽350 г
Салат с булгуром и маринованными патиссонами
Булгур с томатами, оугрцами и ломтиками маринованных патиссонов с ароматной горчичной заправкой Нисуаз.
350 ₽270 г
Роллы
Премиум-ролл «Нино и Риччи»
Креветка в кляре, креметте, огурец, шапки из форели и угря, соусы унаги и ореховый, кунжут кимчи, лук сибулет, нори, рис.
1 190 ₽325 г- 490 ₽270 г
Запеченный ролл с восточным угрем
Угорь, авокадо, масаго, кунжут чёрный, лук сибулет, сыр сливочный, рис, нори.
630 ₽270 г
Запеченный ролл с крабом сурими
Снежный краб, креметте, огурец, болгарский перец, соус карри-манго, соус унаги, кунжут белый, лук сибулет, рис, нори.
530 ₽260 г
Запеченный ролл с креветкой
Креветка, креметте, айсберг, помидор, мисо-карамель, кунжут кимчи, кунжут чёрный, лук сибулет, рис, нори
640 ₽260 г
Запеченный ролл с магаданским гребешком
Морской гребешок, креметте, авокадо, масаго оранжевая, соус унаги, кунжут кимчи, лук сибулет, рис, нори.
670 ₽260 г
Запеченный ролл с тунцом бигай
Тунец, креметте, огурец, болгарский перец, соус карри-манго, соус унаги, кунжут белый, лук сибулет, рис, нори.
670 ₽260 г
Запеченный ролл с форелью
Форель, креметте, авокадо, соус унаги, лук сибулет, рис, нори.
590 ₽260 г
Темпурный ролл с тунцом
Тунец, креметте, огурец, айсберг, помидор, соус спайси, темпура, сухари панко, соус унаги, кунжут, лук сибулет, рис, нори.
490 ₽270 г
Темпурный ролл с креветкой
Креветка, креметте, огурец, айсберг, томаты, соус спайси, теспура, сухари панко, соус унаги, кунжут белый, лук сибулет, рис, нори.
490 ₽270 г
Филадельфия
Форель, креметте, огурец, авокадо, соус никири, лук сибулет, рис, нори.
790 ₽260 г
Маки с форелью
Форель, рис, нори.
290 ₽140 г
Маки с огурцом
Огурец, рис, нори.
190 ₽140 г
Маки с тунцом
Тунец, рис, нори.
290 ₽140 г
Ролл с угрем и трюфелем
Угорь, креметте трюфельный, авокадо, огурец, соус ореховый, соус унаги, кунжут белый, кунжут чёрный, кунжут кимчи, лук сибулет, рис, нори.
780 ₽210 г
Калифорния с темпурной креветкой
Креветка в темпуре, форель, угорь, креметте, огурец, соус ореховый, соус унаги, кунжут кимчи, лук сибулет, рис, нори.
590 ₽250 г
Филадельфия с тунцом бигай и картофелем пай
Тунец, креметте, огурец, авокадо, соус ореховый, соус унаги, картофель пай, лук сибулет, рис, нори.
750 ₽290 г
Филадельфия с форелью и авокадо
Форель, авокадо, креметте, огурец, соус ореховый, соус унаги, кунжут чёрный, лук сибулет, рис, нори.
590 ₽260 г
Печка
Мини-хачапури
Мини-версия «лодочки» из теста с щедрым миксом сыров, подаётся горячей со сливочным маслом и куриным желтком
270 ₽
Пицца с курицей и вешенками
Курица, вешенки, сырный микс и соус песто
790 ₽
Пицца с чоризо и руколой
Чоризо, сырный микс, пекорино романо и рукола
990 ₽
Пицца четыре мяса
Пепперони, чорризо, бекон, вяленая свинина, соус пицца, сырный микс, базилик
990 ₽
Пицца «Маргарита»
Классика на тонком тесте: томатный соус, тянущийся сырный микс, свежий зелёный и фиолетовый базилик, капля оливкового масла
630 ₽
Хачапури аджарская
Румяная «лодочка» из теста с щедрым миксом сыров, подаётся горячей со сливочным маслом и куриным желтком
490 ₽
Рачинский хачапури с копчёным сулугуни и фисташкой
Хачапури с копчёным сулугуни и фисташкой. Поливается мёдом
660 ₽
Любимая фокачча Риччи
Лепешка из пресного теста с соусом песто
190 ₽
Хачапури с тайской креветкой и томатами
Хачапури с тигровыми креветками, рублеными томатами с кинзой и соусом том ям
690 ₽
Хачапури Мзе
Название «Мзе» происходит от грузинского слова „მზე“ — «солнце». Круглая форма хачапури с защипанным краем напоминает солнечный диск, а яркий желток в центре — само солнце.
590 ₽
Пицца с пеперони и руколой
Пепперони, соус пицца, микс сыров, пекорино романо, рукола
890 ₽
Хачапури мегрули
Круглая лепёшка с миксом сыров внутри и сверху, выпеченная до золотистой корочки.
490 ₽
Пицца «Нино и Риччи»
Знаковая пицца нашего ресторана с ростбифом, артишоками, халапенью, руколой и миксом сыров
1 290 ₽
Хачапури груша-горгонзолла
Хачапури-лодочка с миксом сыров, , карамелизированной грушей, тархуном и горгонзолой
690 ₽
Пицца с рваной говядиной и кимчи
Томлёная говядина, сырный микс, соус кимчи, перечный соус, кунжут, пекорино романо
1 090 ₽
Пицца «7 сыров»
Сырный микс с добавлением гауды, пекорино романо, пармезана, кедровых орехов и базилика
890 ₽
Пицца «Мортаделла и фисташка»
Мортаделла, микс сыров, фисташковый соус и рубленая фисташка
990 ₽
Хачапруи сванетти с картофелем, сыром и соусом песто
Круглая лепёшка с картофельным пюре, миксом сыров и соусом песто, запеченая до золотистой корочки
670 ₽
Любимый хлеб Нино
Пышный хлеб в форме лодочки
160 ₽
Пицца «Карбонара»
Бекон, яичный желток, пармезан, сырный микс, сливочный соус, чёрный перец, зелёный лук
870 ₽
Пицца «Рукола и креветки»
Креветки, сырный микс, соус пицца, томаты черри, рукола
990 ₽
Пасты
Казаречче со сливочным соусом и мортаделлой
Сливочная паста с фисташкой и мортаделлой
690 ₽
Спагетти с морепродуктами
Треска и форель, кальмар и креветка в соусе из томатов с оливками, каперсами и анчоусами
790 ₽
Карбонара
Классическая паста аль-денте с хрустящим беконом в соусе на основе желтка и пармезана. Щедро посыпается сыром
590 ₽
Казаречче с рагу из утки и пармеджано
Паста с утиным рагу в томатах, чесноком и петрушкой, щедро посыпанная пармезаном
650 ₽
Любимая паста Риччи с трюфелем и чёрным перцем
Вариация на пасту качо-э-пепе
620 ₽
Салаты
Рачинский салат с ростбифом и соусом баже
Салат из огурцов и томатов в ореховом соусе баже, с тонкими слайсами ростбифа и свежей зеленью базилика, кинзы и регана
590 ₽
Любимый салат Нино
Салат с томлёной говядиной, апельсином и кремом из творожного сыра, дополненный листьями салата, виноградом и зёрнами граната I
690 ₽
Фирменный грузинский с орехами
Салат из томатов и хрустящих огурцов с красным луком в соусе баже, грецким орехом и свежей зеленью I
430 ₽
Цезарь с креветкой и кальмаром
Салат «Цезарь» с листьями романо в соусе айоли из анчоусов, тигровой креветкой, дальневосточным кальмаром и хрустящими чипсами из лаваша
770 ₽
Хрустящий баклажан
Тёплый салат с хрустящим баклажаном и томатом, миксом салата в «тайской» заправке, муссом из сыра сиртаки, кинзой и зёрнами граната
560 ₽
Большой зелёный
Хрустящая смесь салатных листьев с цукини в яблочном дрессинге с авокадо с фисташковым кремом, эдамаме и дроблёной фисташкой
690 ₽
Мангал салат с кебабом из говядины
Тёплый салат из печёных овощей с кебабом из говядины, обжаренным в хоспере, с ароматным реганом
690 ₽
Настоящий нисуаз
Слегка обжареный тунец с хрустящими листьями салата, томатами черри, беби-картофелем, перепелиным яйцом и красным луком
670 ₽
Свежий овощной с соусом из анчоуса и зелени
Салат из сочных томатов, огурцов, болгарского перца, редиса и красного лука, с ароматным маслом и специями, подаётся на анчоусной заправке
390 ₽
Холодные закуски
Пармеджано, грана и пекорино романо
Лучшие итальянские сыры. Подаются с орехами и медом
880 ₽
Сациви из индейки
Традиционное грузинское блюдо из лучших орехов и филе индейки из хоспера
490 ₽
Ростбиф с вителло тоннато
Тонкие слайсы ростбифа с соусом тоннато, каперсами и руколой, политые оливковым маслом
690 ₽
Поморская сельдь с картофелем
Филе сельди с картофельными дольками и маринованным луком
420 ₽
Печёные перцы с анчоусами и соусом тоннато
Подаются с соусом песто и украшаются свежей кинзой
530 ₽
Тарелка со свежими овощами и зеленью
Спелый томат, хрустящий огурец, болгарский перец с ароматной зеленью — укропом, петрушкой и кинзой I
370 ₽
Карпаччо из мраморной вырезки
Говяжья вырезка Extra Choice с маринованными перцами
790 ₽
Паштет из куриной печени с конфитюром из чернослива
Конфитюр из чернослива делает паштет неповторимым
430 ₽
Севиче из сибаса в ярком соусе
Перуанская закуска, так полюбившаяся в Италии и Грузии
990 ₽
Большая тарелка закусок
Прошутто, чоризо, мортаделла и два вида оливок
1 190 ₽
Любимая рыба Нино
Слабосолёная форель и масляная рыба с каперсами и свежим укропом
890 ₽
Форель с артишоками и цукини
Артишоки и маринованные в кардамоне цукини подчеркивают вкус рыбы I
1 190 ₽
Супы
Томатный суп из морепродуктов
Суп на насыщенном рыбном бульоне с кальмаром, креветкой, форелью и треской, с томатами и оливками каламата
690 ₽
Крем-суп из батата
Подаём с копченым сулугуни, песто и жаренным луком
490 ₽
Хашлама с томлёным ягненком
Суп на бараньем бульоне, который мы варим из костей около 18 часов, с мягким мясом, овощами и глубоким насыщенным вкусом
670 ₽
Харчо с грецким орехом
Классический суп с добавлением бакинских томатов, аджики, грузинских пряностей и грецкого ореха
590 ₽
Куриный суп
Прозрачный куриный бульон с яичной лапшой, куриной грудкой и яйцом
390 ₽
Горячие закуски
Любимые хинкали Нино
из утиного филе с луком конфи
550 ₽
Хинкали с креветками и томатом
украшены чили и кинзой
490 ₽
Хинкали с моцареллой и сулугуни
с чесночным пармезаном
490 ₽
Хинкали из свинины и говядины
в томатном соусе
470 ₽
Котлета из баранины с печёным баклажаном и брынзой
С соусом из печёных перцев и сыром фета
750 ₽
Любимый баклажан Риччи
Тающие ломтики баклажана в ярком томатном соусе с черри, покрытые золотистой стружкой пармезана, со свежей травяной нотой сибулета
520 ₽
Лазанья с рагу из утки
Паста с нежным болоньезе из утиного филе и овощей, запечённая до золотистой корочки
460 ₽
Каннелони с ягнёнком и баклажаном
Рулеты из мякоти ягнёнка с луком конфи, завернутые в тонкие пластины баклажана, подаются с лабне и тёртым пармезаном
770 ₽
Кальмар в соусе из солёных лимонов и джонджоли
В лёгком сливочно-рыбном соусе с петрушкой
690 ₽
Запечёные томаты с сулугуни
С чесноком, хмели-сунели и кориандром, политые оливковым маслом
420 ₽
Горячие блюда
Стракотто из говяжьей щеки с винным соусом
Томлёная говяжья щека с демиглясом и картофельным пюре
1 190 ₽
Оссобуко с овощами на двоих
Томлёная говядина на кости. Фирменное блюдо от шеф-повара
1 390 ₽
Треска со сливочным соусом и землей из маслин
Подаётся с картофельным пюре
790 ₽
Форель с пюре из сельдерея и брокколи
Форель с кремом из сельдерея с пряной нотой, брокколи и эдамаме
1 290 ₽
Утка с печёным пастернаком
Обжаренное филе с запечённым пастернаком и горячим кремом
890 ₽
Оджахури из свинины
С беби-картофелем, болгарским перцем и луком, обжаренное с чесноком, кинзой и чили, с аджикой и черри
590 ₽
Куриный шницель в соусе тоннато и томатами
Подаётся с томатной сальсой, кинзой, базиликом и орегано
590 ₽
Куриное филе с вешенками и шпинатом
Подаётся с картофельным пюре I
570 ₽
Хоспер
Лопатка ягнёнка
Лопатка карачаевского барана готовится длительно при низких температурах
2 090 ₽
Голень индейки с овощами на двоих
Голень индейки, маринованная и томлёная при низкой температуре около 12 часов с шампиньонами, болгарским перцем и цукини
1 090 ₽Люля из барнины с луком конфи
Сочный люля-кебаб из рубленого мяса, жаренный на углях до румяной корочки с дымным ароматом. Подаётся с лавашем, маринованным луком и зеленью
720 ₽Люля из куриного бедра и филе
Сочный люля-кебаб из рубленого мяса, жаренный на углях до румяной корочки с дымным ароматом. Подаётся с лавашем, маринованным луком и зеленью
620 ₽
Шашлык из индейки
Подаётся с маринованным луком, соусом и зеленью на лаваше
660 ₽
Шашлык из курицы
Подаётся с маринованным луком, соусом и зеленью на лаваше
630 ₽
Шашлык из свинины
Подаётся с маринованным луком, соусом и зеленью на лаваше
690 ₽
Овощи на гриле
Цукини, шампиньоны и болгарский перец, обжаренные в хоспере с солью, перцем и маслом. Подаётся с зеленью
430 ₽
Цыплёнок табака
Маринованный цыплёнок с салатом из бакинских томатов, красного лука, кинзы и чили, заправленным ароматным маслом и грузинскими специями
1 090 ₽
Каре из телятины
Каре телятины на кости, маринованное в соевом соусе с чесноком, розмарином и ароматной зеленью
2 100 ₽
Десерты
Шоколадный Сан-Себастьян
Вариация легендарного баскского чизкейка: творожный сыр и жирные сливки с тёмным шоколадом
370 ₽
Згапари с пармезаном и ягодами
Нежный шоколадный корж со сметанным кремом и густым соусом из чёрной смородины и вишни, а деликатная стружка пармезана добавляет солёно-ореховую ноту и подчёркивает яркость ягод
390 ₽
Ромовая баба
Воздушное сдобное тесто, щедро пропитанное сиропом лимончелло и покрытое шелковистым ганашем из белого шоколада
390 ₽
Трубочка с ганашем из белого шоколада
Хрустящая слоёная трубочка с ганашем из белого шоколада и сливок с фисташковой крошкой
350 ₽
Гашаш из фейхоа с вишней и миндалём
Шелковистый ганаш из белого шоколада с ароматной фейхоа и сочной вишней, дополненный миндалём
440 ₽